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分かれ目は、使わない道具の数
セットを買うか単品を買うかは、値段では決まりません。決まるのは、使わない道具が何点入るかです。
セットは10点で売られることが多く、そのうち使うのは5点前後。残りの5点は、引き出しの中で場所を占めます。
使わない道具が2点までならセット、3点を超えるなら単品。この1つの数字で決めてください。
セットの箱は、引き出しより大きいことがあります。10点セットの箱は、幅40×奥行30×高さ20cm前後です。
使わない道具は、箱の底に入っています。開けた日に気づかないまま、5年が過ぎます。
引き出し1段は1,600c㎡、4点で72%が埋まる
引き出し1段を、幅40cm×奥行40cmとします。面積は1,600c㎡です。
天ぷらトレーは31×23.9cmで741c㎡。木製の道具は18.4×12.1cmで223c㎡。お米とぎは6.2×20cmで124c㎡。計量スプーン3本は約60c㎡。
4点の合計は1,148c㎡で、1,600c㎡の72%です。4点で、引き出し1段の3分の2以上が埋まります。
重ねられる道具は、面積を半分で数えます。トレー2枚を重ねれば、741c㎡のままです。
引き出しの高さも見てください。高さ3.6cmのトレーは、内寸8cmの引き出しなら2段に重ねられます。
道具の面積と価格を、1つの表にする
| 道具 | 寸法 | 占有面積 | 価格 |
|---|---|---|---|
| 天ぷらトレー | 31×23.9cm | 741c㎡ | 492円 |
| 木製の道具 | 18.4×12.1cm | 223c㎡ | 2,355円 |
| お米とぎ | 6.2×20cm | 124c㎡ | 1,025円 |
| 計量スプーン3本 | 幅12×奥行5cm | 60c㎡ | 526円 |
面積は、寸法の長辺×短辺で計算した数字です。丸い道具は、直径×直径で数えます。
セットに同じ構成が入っていても、使わなければ面積は減りません。使わない1点が、そのまま場所になります。
単品4点は、4,398円
492円、2,355円、1,025円、526円の合計は4,398円です。1点あたり1,100円になります。
値段の差は、使う点数で逆転します。使わない道具が多いほど、単品のほうが安く済みます。
買う順番は、面積の大きい道具からです。トレーを先に決めると、残りの余白が分かります。
4,398円は、セット1つ分と近い金額です。セットの値段を見たら、使う点数で割り直してください。
木製の道具は2,355円で、4点のうち最も高い1点です。手入れに1分かかる点も、買う前に見てください。
天ぷらトレーは、13種から1つ選ぶ
天ぷらトレーは492円で、31×23.9×3.6cmのほか、37.3×30.9×4.3cmなど13種があります。
揚げ物を週1回するなら、31cmで足ります。天ぷら鍋の直径が24cmなら、トレーの短辺23.9cmに収まりません。
セットに入るトレーは1サイズです。鍋の大きさに合わないと、油がはねて使わなくなります。
13種のうち、家庭用は3号から5号です。5号は37.3cmで、直径24cmの鍋には大きすぎます。
揚げ物が月1回なら、トレーは不要です。バットとペーパーで代用でき、場所も半分で済みます。
計量スプーンは、3本セットで足りる
計量スプーンは526円で、0.25cc、2.5cc、5cc、15cc、30ccの5種と、3本セットがあります。
3本セットは、15cc、5cc、2.5ccの組み合わせです。この3本で、レシピの大半は測れます。
0.25ccは、小さじの20分の1。パン酵母を量るときに使う容量で、月1回の製パンなら3本セットで足ります。
柄の太さは、瓶の口で選びます。口が3cmの瓶なら、柄が細い型にしてください。
2.5ccは小さじ2分の1。塩を小さじ半分だけ入れるレシピで使う容量です。
セットを選ぶのは、これから種類が増える人
これから道具が増える人は、セットが向きます。何を作るか決まっていない段階では、単品の選び方が分かりません。
セットの値段は、点数の多いほうが1点あたりで下がります。場所は、点数の分だけ増えます。
単品が向くのは、作る料理が決まっている人です。週の献立が5品固定なら、その5品に要る道具だけを買えます。
月に作る料理が3品決まっているなら、まだ始めたばかりでも単品で足ります。
セットを買った後に単品を足すと、同じ道具が2つになります。買う前に中身を書き出してください。
製菓のセットは、型と絞り袋が入ります。菓子を月2回焼くなら、単品で型を1つ選ぶほうが場所を残せます。
どちらを選ぶかは、使わない数で決まる
セットの中身を書き出し、使う予定のない道具に印を付けてください。印が0〜2点ならセットです。
印が3点以上なら、単品で4,398円の4点から始めてください。引き出しに72%の余白が残ります。
迷ったら、セットの箱を開けたときの引き出しを想像します。入りきらない箱は、買わないほうがいい。
よくある質問
この記事で紹介した商品
※価格は変動します。最新の価格は商品ページでご確認ください。
Q包丁のセットは必要ですか。
1本で足ります。 刃渡り150mmの1本で、家庭の食材は切れます。セットの残りは、パン切りと出刃です。魚をさばかないなら、出刃は使いません。
Qセットのほうが得な気がします。
使う点数で変わります。 10点セットで3点使わないなら、実質の単価は上がります。8,000円のセットを5点使うなら1点1,600円です。
Q単品で揃えると、揃え漏れが出ませんか。
出ます。 料理を1品作って、足りない道具を書き出してください。その作業を3回すると、5点に収まります。
Q製菓のセットは買うべきですか。
月2回焼くなら単品です。 型は1つ1,000円前後で、セットの半分の場所で済みます。
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