コーティングの寿命と、買い替えコスト

**週5回の使用で2年です。** 中火以下と木製ヘラで、3年まで延びます。

**洗って火にかける3分だけです。** 油膜が切れたら、2回の調理で戻ります。

**鉄と鋳鉄です。** コーティングがないので、剥がれる工程がありません。

**年あたりを260で割ってください。** 週5回の調理を、1年の回数に直した数字です。

CONTENTS

432円ガス専用鍋の価格

2年ふっ素コーティングの寿命

99円鉄鍋の年あたり費用

年あたりに直すと、順位が変わる

値段の安い順は、432円、986円、1,522円、1,930円、15,780円です。この順で買うと、5年で4回買い替えます。

年あたりは、価格を使う年数で割ります。432円÷3年=144円、986円÷10年=99円です。

1回あたりは、年あたりを年間の調理回数で割ります。週5回で年260回として計算します。

この2つの数字を並べると、高い鍋が安い鍋より軽い負担になる場合が見えます。

計算式は、価格÷年数÷260です。1回の調理が1円を切るなら、買い替えの手間も含めて安いと判断できます。

432円のガス火専用鍋は、2.4リットルで直径20cmです。両手鍋の形で、煮物と汁物に向きます。

ふっ素のコーティングは、週5回の使用で2〜3年で剥がれます。3年で割ると年144円です。

260回で割ると、1回0.55円です。1回の調理で、灯油より安い計算になります。

3年を超えて使うと、焦げ付きが増えます。焦げを落とす時間を、費用に足してください。

986円の角型は、鉄でできています。28×18×4cmで、魚を1尾そのまま焼けます。

鉄は、コーティングが剥がれません。油をなじませれば、10年使えます。年99円、1回0.38円です。

手入れは、使い終わったら湯で洗い、火にかけて乾かします。この3分が、10年の差になります。

鉄は、洗剤で洗うと油膜が落ちます。落ちた油膜は、2回の調理で戻ります。

1,522円のフライパンは、アルミの本体にふっ素樹脂をかけた製品です。20cmから28cmまで揃います。

ふっ素は、空焚きと金属ヘラで早く剥がれます。2年で割ると年761円、1回2.9円です。

3年もたせられれば、年507円まで下がります。火加減を中火以下にすると、寿命は1年延びます。

剥がれた面は、焦げ付きが一点に集中します。その部分から、コーティングが広がって剥がれます。

2年で替えるなら、1本あたり年761円です。3本を同時に替えると、年2,283円の出費になります。

15,780円の両手鍋は、鋳鉄です。18cmから34cmまでの展開で、22cmは2.6リットルです。

20年で割ると年789円、1回3.0円です。5年で捨てると年3,156円になり、1回12円です。

鋳鉄は、厚みがあるので熱が回ります。弱火でも、肉の表面が焼けます。

重さは、持ち上げる回数に効きます。片手で扱う料理には向かず、煮込み専用になります。

1,930円の二段のステンレス鍋は、5.6リットルで直径25cmです。ガラスのフタが付いています。

ステンレスは、コーティングがないので剥がれません。15年で割ると年129円、1回0.50円です。

焦げ付きやすいので、油を多めに使います。油の費用は、年で数百円になります。

煮物とパスタの湯沸かしは、ステンレスが向きます。炒め物は、別の鍋に分けてください。

商品	価格	使う年数	年あたり	1回あたり（年260回）
ガス専用鍋 20cm	432円	3年	144円	0.55円
角型 28×18×4cm	986円	10年	99円	0.38円
ふっ素フライパン 26cm	1,522円	2年	761円	2.9円
二段ステンレス 5.6L	1,930円	15年	129円	0.50円
鋳鉄両手鍋 22cm	15,780円	20年	789円	3.0円