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結論、「10時間」は温度ではない
「保温効力10時間」は、10時間後も熱いという意味ではありません。10時間後に何℃かを測る、という条件です。
実際の表示は「10時間で62℃」のように、温度と時間が組になります。時間だけを見ると、読み違えます。
62℃は、カップ麺が作れる温度です。飲むには熱く、70℃を超えるとやけどに注意します。
この2つの数字をセットで読むと、ポットの性能が比較できます。
表示は、95℃から10時間後の温度
保温効力は、95℃のお湯を満水に入れ、室温20℃の部屋で測ります。10時間後に温度計で測った値です。
95℃から62℃なら、33℃下がった計算です。1時間あたり3.3℃の低下になります。
この低下は一定ではありません。温度差が大きい最初の2時間で、半分ほど下がります。
後半は下がり方が緩やかになります。10時間の数字は、最後の温度だけを示しています。
室温20℃が前提
表示の室温は、20℃です。冬の台所が10℃なら、冷め方は表示より早くなります。
外気との温度差が2倍になると、逃げる熱も2倍です。10℃の部屋では、同じ時間で下がる温度が増えます。
夏の30℃なら、逆に冷めにくくなります。表示より高い温度が保たれます。
表示は、あくまで20℃の室で測った数字です。使う部屋の温度で、±10℃ほどずれます。
容量が2倍なら、冷め方は遅い
湯が冷めるのは、表面から熱が逃げるためです。表面積あたりの熱量が小さいほど、冷めにくくなります。
同じ形なら、容量が2倍で表面積は1.6倍です。熱の逃げる割合が下がり、温度は保たれます。
1.0Lと2.2Lでは、2.2Lの方が10時間後の温度が高くなります。同じ保温力の表示でも、容量で差が出ます。
2.2Lの容器が1,595円、2Lのステンレスが3,974円です。容量が近くても、構造で価格は変わります。
満水でないと、表示より冷める
表示は、満水で測った値です。半分だけ入れると、空気の層ができ、内側の対流で冷めます。
2Lのポットに1Lだけ入れると、10時間後の温度は表示より10℃前後低くなります。
毎回満水にできる容量を選ぶと、表示に近い温度が保てます。余裕のある大きさは、保温の面でも有利です。
少量を保温するなら、0.5Lの小型ポットの方が向きます。大きい容器に少量は、不利な使い方です。
6時間で70℃なら、10時間で50℃前後
6時間で70℃になるポットは、10時間で50℃前後まで下がります。低下の速度が、後半で緩やかになるためです。
95℃から6時間で70℃なら、25℃の低下です。残り4時間では、20℃ほど下がります。
50℃は、白湯として飲める温度です。緑茶には低く、ほうじ茶や麦茶には向きます。
10時間を超えると、40℃台になります。雑菌が増えやすい温度なので、飲み切ってください。
| 表示例 | 10時間後の温度 | 飲み方の判断 |
|---|---|---|
| 保温効力 10時間 70℃ | 70℃ | 白湯、カップ麺、緑茶 |
| 保温効力 10時間 62℃ | 62℃ | 白湯、ほうじ茶 |
| 保温効力 10時間 50℃ | 50℃ | 麦茶、水筒の携行 |
| 保温効力 6時間 80℃ | 80℃（6時間） | 夜間の授乳、来客 |
見るのは「保温効力」の1行
商品の表示では、「保温効力」の1行を探してください。魔法瓶の性能は、ここに集約されています。
「保温力」と書かれた宣伝文ではなく、時間と温度が並んだ数字を見ます。数字がない商品は、比較できません。
6,213円のタイガーは、1.2L・1.6L・2Lの3サイズです。容量ごとに、保温効力の数字が変わります。
2,610円の卓上ポットは、1Lから2Lまでの展開です。価格差は、真空層の厚みとフタの構造に出ます。
6,213円と2,610円の差は、口径とフタ
価格の差は、口径とフタの構造です。口径が広いほど、湯の表面から熱が逃げます。
フタが二重になっている商品は、フタ裏の温度が上がりにくく、熱の逃げを抑えます。
6,213円の商品は、注ぎ口が細く、フタが二段です。10時間後の温度が、数℃高くなります。
2,610円の商品は、口径が広く、氷を入れて冷やす用途にも使えます。保温と保冷を兼ねる形です。
口径が8cmから10cmに広がると、湯の表面積は1.6倍です。フタの断熱が同じなら、冷め方は早くなります。
保冷の表示も、同じ読み方
保冷効力も、同じ構造の表示です。4℃の水を満水に入れ、室温20℃で何時間後に何℃か、を測ります。
「保冷効力10時間 10℃」は、10時間後に10℃という意味です。氷が残る、という意味ではありません。
保冷は、庫内の温度差が小さいので、保温より変化が緩やかです。同じ10時間でも、数値は安定します。
夏に麦茶を入れるなら、保冷の数字を確認してください。保温の数字だけでは、冷やす性能は分かりません。
氷を入れる前提なら、口径の広いポットを選んでください。細い口からは、氷が入りません。
よくある質問
この記事で紹介した商品
※価格は変動します。最新の価格は商品ページでご確認ください。
Q「10時間保温」は、10時間後も熱いですか。
熱いとは限りません。 10時間後に何℃かが、数字で示されています。
Q表示より冷める原因は何ですか。
満水でないことと、室温です。 半分の量では10℃前後低くなります。
Q容量が大きいほど、保温に向きますか。
同じ構造なら向きます。 表面積あたりの熱量が下がるためです。
Q保冷の表示は、どこを見ますか。
保冷効力の行です。 4℃から何時間で何℃かが書かれています。
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